Weihnachtsmenü

Dienstag, November 15, 2016

 

Weihnachtsmenü

Vorspeise
Consomme vom Wild
mit Flädle und Gemüseeinlage

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Zwischengang
Gebratener Moselzander
mit marinierter Rote-Beete
auf Passionsfrucht-Kartoffelpürée

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Hauptgang
Hirschfilet
im Gewürzsud pochiert, auf Haselnussspätzle,
mit Rotkohl und karamellisiertem Maronen

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Dessert
Schokoladensouflée
mit flüssigem Kern und cremigem Bourbon-Vanilleeis

 

Weihnachtsangebot - 49,50 € vom 25.12. bis 26.12.2016